Un fine settimana delizioso! E se a dirlo sono Maurizio Cristiani e Riccardo Cerretini delle omonime pasticcerie, a Livorno, non si resta dubbiosi. Le organizzatrici Patrizia Noce e Silvia Baglini di Spazio Eventi insieme ai mêtre chocolatier e all’assessore al turismo, sport, marketing territoriale e folklore del Comune di Livorno, Nicola Perullo; hanno illustrato in sede di conferenza stampa, la manifestazione giunta quest’anno all’undicesima edizione, una tre giorni sublimata dal “cibo degli dei” che avrà luogo in piazza Cavour nei giorni 6/7/8 marzo: “Choccolandia”. “ La cioccolata si presta bene, è quasi una metafora, un prodotto universale…a Livorno rispondono con successo espositori provenienti da tutta Italia; l’amministrazione è vicina agli organizzatori e c’è la volontà di sviluppare un polo per l’alimentazione di qualità” ha dichiarato l’assessore in apertura.
Dalle 10 alle 20 i sapienti maestri dolciari presenteranno produzioni all’insegna della creatività, dal prodotto tradizionale alle sperimentazioni, alle nuove tendenze di forme, colori e sfumature di sapori da guardare, degustare ed acquistare.
Luogo comune o realtà a tutti è noto il potere compensatorio del cioccolato, la storia millenaria, il fascino “sciamanico” ed il gusto altamente seduttivo renderanno ancora più interessanti i laboratori curati da Maurizio Cristiani, Riccardo Cerretini ed Alessio Franceschi.
Programma:
Venerdì 6 marzo alle ore 10,30, inaugura Riccardo Cerretini con la realizzazione dei “cremini alla gianduia ricoperti da una foglia di sottile cioccolato fondente” e di mini tavolette per bambini intolleranti al latte.
Nel pomeriggio dalle ore 16,00 alle 18,00, l’appuntamento è con “La Sacher”.
Sabato 7 marzo dalle ore 16 alle 17,30: “Il gusto del Vegano” a cura di Alessio Franceschi.
Domenica 8 marzo dalle ore 16,00 alle 17,00: “L’arte della Pasqua” a cura di Maurizio Cristiani
(TE)
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