Lunedì 11 maggio alle ore 17.00 al Cisternino di Città si terrà la conferenza “Il cibo come materiale educativo interdisciplinare”, evento centrale di “BiologicaMente” il programma di progetti di educazione alimentare sviluppati dal Comune di Livorno grazie ai finanziamenti regionali destinati alla promozione della cultura biologica e alla valorizzazione delle mense scolastiche bio.
L’iniziativa, organizzata in collaborazione con Slow Food e rivolta a docenti e cittadinanza, sarà tenuta da Federica Buglioni, autrice e divulgatrice riconosciuta a livello nazionale nell’ambito dell’educazione alimentare naturale e vincitrice del Premio Andersen 2022 come protagonista della cultura per l’infanzia.
L’apertura dei lavori sarà affidata alla vicesindaca Libera Camici, seguita dai saluti di Micaela Benetti Responsabile Ufficio ristorazione, trasporto, supporto alle scuole e servizi 0/6 del Comune di Livorno. Interverrà inoltre Stefania Durante, responsabile nazionale Slow Food per l’educazione.
La Regione Toscana ha recentemente confermato il proprio impegno nel sostegno al settore biologico, indirizzando oltre 360mila euro allo sviluppo delle mense scolastiche bio regionali e ai progetti di educazione alimentare per tutti i Comuni della Regione Toscana che hanno saputo mettere a tavola il biologico. In questo quadro, il Comune di Livorno è stato individuato come Comune virtuoso, beneficiario dei fondi grazie alle azioni consolidate in materia di qualità della refezione scolastica e promozione della sostenibilità alimentare.
Grazie ai fondi regionali, l’Ufficio Ristorazione Scolastica attraverso il progetto “BiologicaMente” ha programmato un ricco programma di laboratori e attività di sensibilizzazione rivolte ad alunni, famiglie e docenti. Le iniziative sono realizzate in collaborazione con Cirfood e Slow Food, partner istituzionali del Comune nelle politiche di educazione alimentare e nella valorizzazione della cultura del cibo.
La conferenza dell’11 maggio di Federica Buglioni rappresenta l’appuntamento di maggiore rilievo all’interno di questo programma, configurandosi come un momento di approfondimento interdisciplinare intono alla cultura del cibo, di interesse per il mondo scolastico e per la comunità cittadina.
Modalità di partecipazione
La partecipazione è gratuita e aperta fino a esaurimento posti.
È richiesta l’iscrizione tramite e‑mail all’indirizzo: ufficiomensa@comune.livorno.it
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