Ecco 20 Food Truck: cibo di strada da tutto il mondo

Da giovedì 25 maggio fino a domenica 28 maggio (in orario 17-24) piazza XX Settembre sarà popolata da decine di Food Truck in occasione dell’appuntamento firmato 4Wheels, l’iniziativa promossa dall’Associazione nazionale Streetfood in collaborazione con CCN “Piazza XX Settembre”. Per quattro giorni ci saranno in piazza i migliori cibi di strada su ruote, con gli operatori riconosciuti dal decalogo dell’associazione come i migliori di tutta Italia e non solo.

«Ormai una garanzia per i tanti visitatori che affollano i nostri eventi – spiega Massimiliano Ricciarini, presidente dell’Associazione Streetfood – e per questa edizione porteremo a Livorno tanti cibi di strada certificati dalla nostra associazione che si riconosce in Italia e nel mondo grazie alla “tendina”, simbolo di cibo di strada certificato di qualità e di tradizione».

Saranno 20 i food truck presenti sulla piazza per oltre 20 cibi di strada diversi. Dalle bombette di Alberobello, passando per la spalla di cinta senese stile BBQ, i cibi di strada siciliani come pane e panelle, pane ca’ meusa, arancini e cannoli, birra artigianale, gli hamburger di chianina. Inoltre dal mondo i food truck della Grecia con la Pita Gyros e le arepas dal Venezuela.

“Ringrazio ancora una volta il CCN Piazza XX Settembre e dintorni per la manifestazione che è riuscito a portare nella nostra città – dichiara l’assessore al commercio Paola Baldari – lo street food è sicuramente un modo vincente e conviviale per far conoscere le specialità culinarie delle nostre regioni da gustare con le mani. Un modo piacevole per condividere il cibo e vivere le nostre piazze e le nostre strade”.

“Il progetto “4Wheels”. I food truck con la tendina sono la grande novità dell’associazione che promuove il cibo di strada di qualità. Sotto il marchio “4Wheels” infatti sono stati selezionati alcuni dei cibi più famosi in Italia e nel mondo cucinati direttamente sui furgoni. Si tratta di un modo di interpretare in chiave moderna il cibo di strada, pur non perdendone i valori essenziali che sono poi quelli raccolti dal decalogo del cibo di strada che l’associazione porta avanti e con il quale seleziona i propri partner.